المطبخ

مطبخ وين : دجاج مشوي بالكاتشاب والصويا

المقادير

– الدجاج : دجاجة (كاملة صغيرة ومنظفة)
– الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : سن (مهروس ناعم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
– بهار دجاج : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
– عصير الليمون : ربع كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الصويا صوص والثوم والزيت والكاتشاب وبهارات الدجاج والبصلة وعصير الليمون في وعاء.
  2. ضعي الدجاجة في التتبيلة وامزجيها جيداً من الداخل والخارج وغطيها واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.
  3. وزعي البطاطس في صينية الفرن مع الزبدة والملح ثم ضعي الدجاجة المتبلة فوقها.
  4. أضيفي ربع كوب ماء ساخن.
  5. غطي الصينية بورق الزبدة ثم بطبقة من ورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
  6. ازيلي ورق الأولمنيوم والزبدة وخففي النار لـ 180 درجة واتركيها لمدة ساعة إضافية حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.
  7. وقت الطهي : 120 دقيقه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى