المقادير
– لبن : 4 اكواب
– ثوم بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : 3 ملاعق صغيرة
– الدجاج : دجاجتان (مقطعة كل دجاجة إلى 8 قطع)
– البيض : 2 حبة
– الماء : كوب ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي 2 كوب وثلث من اللبن مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم وملعقة البابريكا وملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج في وعاء.
- اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية اللبن المتبقية وباقي كمية الفلفل الأسود في وعاء آخر.
- قومي بغمس قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط اللبن.
- ابدائي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية 375 درجة واقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 10 دقائق من كل الجهات.
- قومي بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.
