صدور دجاج تندوري للرجيم … استمتعي بوجبتك الخاصة للرجيم مع مطبخ سيدتي، وتعلمي كيفية تحضير صدور الدجاج التندوري الشهية والخفيفة، جربي الوصفة اليوم وشاركينا تجربتك
المقادير
– صدر الدجاج : 4 قطع
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة كبيرة
– لبن زبادي : كوب
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسّطة ثم أضيفي الكزبرة، الكمون، الكركم، الغارام ماسالا والبابريكا.
- قلّبي المكوّنات جيّداً لحوالي ثلاث دقائق ثمّ ضعيها في وعاء جانباً واتركيها لتبرد.
- أضيفي اللبن الزبادي إلى مزيج التوابل ثمّ زيدي عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح والزنجبيل.
- أحدثي شقوقاً صغيرة في صدور الدجاج باستخدام السكين ثمّ غمّسيها في الخلطة المحضّرة لتتنكّه جيّداً لمدّة 6 ساعات.
- أخرجي الدجاج من الخليط، صفّيه قليلاً ثمّ اشوي صدور الدجاج على الفحم أو المشواة الكهربائية حتّى تنضج جيّداً.
- وقت الطهي : 30 دقيقه
