المطبخ

مطبخ وين : رز بسمتي بالكركم والخضار

المقادير

– أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع)
– البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
– بازيلاء وجزر : عبوة (مجمدة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– ماء ساخن : 2 كوب
– الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– سمن : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والسمن في قدر غير لاصق وأضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي حتى تذبل المكونات لحوالي 5 دقائق.
  2. أضيفي الكركم وبهارات المسالا والبازيلا والجزر والملح وقلبي لمدة 10 دقائق.
  3. أضيفي الأرز والماء واتركي المزيج يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق.
  4. غطي القدر وخففي النار واتركي القدر لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  5. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
  6. وقت الطهي 30 دقيقه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى