مطبخ وين : تتبيلة السمك المقلي

السمك المقلي من الأطباق الرئيسية المفضلة على السفرة العربية،وتتبيلة السمك هي أكثر ما يميزه ويجعله شهي، نقدم لكِ طريقة تحضير تتبيلة السمك المقلي لطعم شهي ومميز

المقادير

– الثوم : رأس (صغير الحجم، مقشر ومهروس)
– الكمون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة
– السمك : 1 كيلو (متوسط الحجم / منظف / النوع المفضل)

طريقة التحضير

1. نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ونتركها لمدة 5 دقائق.

2. نضيف التتبيلة في فجوات السمك، ونتركه يتبل لمدة ساعة واحدة.

3. يقلى السمك في الزيت ويقدم ساخناً بجانب المقبلات.