في مثل هذا اليوم 19 - أبريل - 2011 19.04.2019
إجعل وين صفحتك الرئيسية



شوربة الفطر و الدجاج الحارة

موقع وين
2017-11-30 10:54:53
هذه الشوربة لهؤلاء الذين يعشقون الشوربة الحريفة لذا ربما لا تكون مناسبة للأطفال لكن هذا لا يمنع من انها لذيذة و سهلة التحضير، يمكن تقديمها مع باستا دجاج و سلطة سيزر. إليكى طريقة عمل شوربة حريفة سريعة.

مقادير شوربة الفطر و الدجاج الحارة
صدر دجاجة
4بصلات خضراء
نصف ملعقة زنجبيل
8 حبات فطر معلب
6 ملاعق خل
نصف جزرة مقطعة طولياً
نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
4 ملاعق صلصة صويا
6 أكواب مرقة الدجاج
نصف ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
8 ملاعق من محلول دقيق الذرة (نشا مذابه بماء)

طريقة عمل شوربة الفطر و الدجاج الحارة

1-فى وعاء على النار قومي بسلق الدجاج لمدة نصف ساعة مع نصف كمية الزنجبيل و الجزر و البصل
2-قطعي الدجاج لشرائح طولية رفيعة و اتركيها جانبًا
3-قطعي الفطر و الجزر قطع صغيرة
4-فى وعاء آخر على النار ضعي مرق الدجاج مع الخل و الفلفل الأسود و صلصتي الصويا و الادجينا موتو و الفطر و الجزر المقطعين واتركيهم حتى الغليان
5-بعد الغليان ضيفي محلول طحين الذرة مع التقليب جيدًا بسرعة ثم ضيفى الملح و استمرى فى التقليب حتى تحصلين على قوام سميك
6- فى طناجر التقديم ضعي شرائح الدجاج الرفيعة ثم صبى فوقها الشوربة و قدميها ساخنة




طباعة المقال

لإضافة تعقيبك إضغط هنا