في مثل هذا اليوم 16 - أكتوبر - 2011 16.10.2019
إجعل وين صفحتك الرئيسية



هكذا تستخدمون الزنجبيل لحرق الدهون وخسارة الوزن
البلح الأصفر قاهر الشيخوخة وعدو الاكتئاب
يحد من خطر السرطان ويخفض الوزن... 6 فوائد لا تعرفونها عن الل...
الى مرضى السكري.. أكثروا من تناول الشمندر لهذه الاسباب الصحي
4 مشروبات تحرق الدهون وتخلصك من (الكرش والأرداف)
افتتاح صيدليه إضافيه لصندوق المرضي كلاليت في عياده الدكتور م...
في حالة القلق والتوتر.. 6 خطوات مهمة من أجل صحتك
10 خضروات وفاكهة حارقة للدهون... تعرفوا اليها
اسوارة خاصّة للمكوث في المستشفى
لا تأكلوا البطاطا خضراء اللون.. السبب مهم
أسباب الدوخة متعدّدة.. اليكم أبرزها
حِمية النّوم.. وسيلة فعالة لإنقاص الوزن!
تعرفوا الى أفضل طعام لمرضى ارتفاع ضغط الدم
ولادة رغم كل الظروف :بعد التعرّض للاجهاض خمس مرات، مواطنة في...
الزوجان بشارات، ممرّض وممرّضة في كلاليت، ينقذان حياة شخص تعر...
هذه المؤشرات تنذركم بالإصابة بمرض السكّري!
لهذه الأطعمة تأثير خارق.. تعرّفوا إليها!
فاكهة وخضار "تقاوم" السرطان
7 طرق للتأقلم مع الجو الحار
لن تصدقوا.. الروائح الكريهة تنعش وتقوي الذاكرة!
الاضطرابات النفسية تمنعكِ من النوم؟ إليكِ الحلول
خل التفاح: 8 فوائد صحية صادمة
مشروبات تخفف ضغط الدم بفاعلية وفقًا لدراسات علمية
فوائد الرمان تستوجب إدخاله فورًا ضمن نظامكم الغذائي
زلزال من الفوائد.. هذا ما تجهلونه عن الكرز!

شرب الماء أثناء الطعام.. مفيد أم مضر؟

موقع وين
2019-06-11 00:58:32
لكل من يريد التخلص من الكرش عليه تجنب شرب الماء بعد تناول الطعام مباشرة. الا ان هناك نصائح ودراسات خالفت ذلك، حتى تساءل عدد من النشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي، عن الوقت المناسب لشرب الماء. 

في برامج الأطعمة الصحية، اعتدنا على سماع الخبراء يقولون إنه يحظر تناول الطعام والشراب في الوقت نفسه، ويعلل بعضهم الأمر بأن "الماء يضعف حمض المعدة لدينا"، في حين يعتقد آخرون بأن القيام بذلك "يجعلنا نزداد في الوزن"، لكن موقع Bright Side قرر حديثاً اكتشاف حقيقة تأثير شرب المياه أثناء الأكل، وحسم هذا الجدل. 
ماذا يحدث للطعام والماء في المعدة؟
تبدأ عملية الهضم منذ اللحظة التي نفكر فيها في الوجبة المستقبلية، إذ يتم إنتاج اللعاب في الفم، وعندما نمضغ الطعام، نخلطه مع اللعاب الذي يحتوي على الإنزيمات اللازمة للهضم. بعد ذلك، تدخل المواد الغذائية المخففة في معدتنا إذ يتم خلطها مع حمض المعدة. في المتوسط، تحتاج المعدة إلى 4 ساعات لهضم الطعام قبل تحويله إلى سائل وإرساله إلى الأمعاء حيث يعطي جميع العناصر الغذائية للجسم.

الماء لا يبقى في المعدة لفترة طويلة، إذ تحتاج إلى 10 دقائق فقط، لتمرير 10 أوقيات منها. لذا إذا كنت تشرب أثناء الأكل، فالمياه لا تشكل بحيرات في معدتك، بل يمر على الطعام بسرعة فائقة، يرطبه ويترك المعدة.

السوائل لا تقلل من الحموضة
جسدنا هو نظام معقد، لكنه جيد التنظيم، إذا شعرت المعدة بأنها لا تستطيع هضم شيء ما، فإنها تنتج المزيد من الإنزيمات وتزيد من حموضة السائل في الداخل. حتى إذا كنت تشرب نصف جالون من الماء، فلن يؤثر ذلك على مستوى الحموضة. أظهرت الدراسات أن بعض المواد الغذائية يمكن أن تقلل من مستويات الحموضة في بطوننا، لكنها تعود إلى طبيعتها بسرعة كبيرة.

السوائل لا تؤثر على سرعة الهضم
لا توجد دراسات تثبت الاعتقاد الخاطئ بأن السائل يدفع الطعام الصلب إلى الأمعاء قبل هضمه بالكامل. يدعي العلماء أن السائل يترك الجسم أسرع من الطعام الصلب لكنه لا يؤثر على سرعة الهضم.. مع ذلك هل يمكننا أن نشرب أثناء الأكل؟ إذا كنت تفعل ذلك، فلن تتسبب في أي ضرر، بل على العكس، سيساعد الماء على تليين الطعام الصلب. لكن لا تشرب قبل أن تبتلع الطعام، إذ يجب أن يكون هناك كمية كافية من اللعاب في الطعام، لأنه يحتوي على الإنزيمات الضرورية.

ماذا عن الشاي
إذا كنت معتادًا على شرب الشاي مع الطعام بدلاً من الماء، فلا حرج من ذلك أيضًا. إذ تظهر الأبحاث أنه لا يوجد فرق في مستويات الحموضة بعد شرب الشاي أو الماء. ولا تؤثر درجة حرارة الماء الذي تشربه على سرعة الهضم أو عدد العناصر الغذائية التي تتلقاها. يمكن للمعدة تسخين أو تبريد الطعام إلى المستوى اللازم.


المصدر: لها



طباعة المقال

لإضافة تعقيبك إضغط هنا