في مثل هذا اليوم 20 - نوفمبر - 2011 20.11.2017
إجعل وين صفحتك الرئيسية



طريقة عمل سبانخ بالسلق والثوم لريجيم صحي
تشيز كيك دايت
تفاح مخبوز في العسل والليمون
لمنع انتشار رائحة البيض المسلوق في المنزل جرّبوا هذه الحيلة ...
وصفة بسكويت التوت البري
السلطة الخضراء بالصلصة الغنية
أطعمة تفقد منافعها بعد الطهو!
حيلة للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك… خطوة واحدة تكف...
الباذنجان بالكاري والارز وصفة لذيذة وسريعة لافطار مميز
للحصول على طبق دجاج صحي بنكهة رائعة وشهية عليك الحد من هذه ا...
كريب بالنوتيللا والفريز والموز
طريقة اصابع الجبن
مطبخ وين :فخذ الخروف المشوي مع الخضار.. طيب ومميز
مطبخ وين : دجاج بالفطر والكريمة
أخطاء في الطبخ ترتكبها ربة المنزل دون أن تشعر
القريدس المتبّل
السلمون مع صلصة البندورة الفاترة
شرائح اللحم والخضار في الفرن
سمك بالباذنجان
الستيك مع الأرز لوجبة مميزة
لفائف الدجاج بالخضار لمقبلات مميزة
عجينة البيتزا الإيطاليّة خطوة بخطوة بالصور
السبانخ مع المشروم صحي و لذيذ
شوربة المكرونة بالخضار
دجاج فاهيتا مع الأرز

شرائح الباذنجان مع صلصة البندورة

موقع وين
2017-11-12 12:13:16
الكمية: شخصين
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهو: 20 دقيقة

175 غ بندورة طازجة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
5 ملاعق طعام زيت زيتون
فصا ثوم مهروسان
4 أوراق حبق كبيرة، مع كمية إضافية للزينة
حبة باذنجان كبيرة
ملعقة طعام معجون بندورة مجففة في الشمس
250 غ جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح

التحضير
توضع حبات البندورة في قدر مغطاة مع الملح، والسكر، و3 ملاعق طعام من زيت الزيتون، وفص ثوم وأوراق الحبق. يمرر هذا اللب عبر المنخل للتخلص من البذور والجلد.
تنظف حبة الباذنجان ثم تقطع بالطول إلى 6 شرائح. تخلط بقية الثوم، والقليل من الملح وما تبقى من زيت الزيتون. تفرك شرائح الباذنجان بهذا الخليط على الوجهين، ثم تشوى لمدة 5 إلى 10 دقائق، مع التقليب باستمرار، إلى أن يطرى الباذنجان وتبدأ الشرائح بالتحول إلى اللون البني.
تصف شرائح الباذنجان مع القليل من معجون البندورة، ثم توزع عليها شرائح الموزاريلا وأوراق الحبق. تطوى كل شريحة باذنجان إلى نصفين، ويسكب عليها المزيد من المعجون ويوضع عليها المزيد من الموزاريلا. تشوى شرائح الباذنجان مجدداً لبضعة دقائق حتى تذوب الجبنة وتقدم مع الصلصة وبعض أوراق الحبق الإضافية المفتتة.

في الحصة الواحدة: 700 وحدة حرارية 60 غ دهون




طباعة المقال

لإضافة تعقيبك إضغط هنا