في مثل هذا اليوم 16 - يوليو - 2011 16.07.2018
إجعل وين صفحتك الرئيسية



سبانخ باللحمة المفرومة

موقع وين
2018-01-14 15:25:46
المقادير:
كيلوجرام من السبانخ 
4 بصلات مقطعة شرائح
نصف كيلوجرام من اللحم المفروم 
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
ملعقة كبيرة من الكزبرة 
كوب من عصير الليمون
4 حصوص ثوم مهروسة
4 ملاعق كبيرة زيت
القليل من الملح والفلفل والبهارات والسماق
كوب من الصنوبر
طريقة التحضير:
في البداية، إغسلي السبانخ بطريقة مناسبة وقطّعيها إلى شرائح متساوية. 
في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت وقلّي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي إليها أوراق السبانخ المقطّعة واخلطيها مع البصل. 
في قدر آخر، إمزجي الثوم والكزبرة الخضراء مع القليل من الزيت، واتركيها على النار حتى يتحوّل لون الثوم إلى الذهبي، وتنضج الخضار. 
بعدها، ضعي الثوم والكزبرة فوق السبانخ السابقة، وأضيفي إليها الملح والفلفل والسماق مع البهار والليمون. 
في هذه الأثناء، ضعي القليل من الزيت في مقلاة صغيرة مع اللحم المفروم ناعماً، وقلّيه جيداً، ثم أضيفي إليه القليل من البصل المفروم والملح والفلفل والبهارات والسماق. 
بعد الإنتهاء، قدّمي السبانخ باللحمة المفرومة لأسرتك ولا تنسي تزيينها بالقليل من الصنوبر.




طباعة المقال

لإضافة تعقيبك إضغط هنا