في مثل هذا اليوم 24 - مارس - 2011 24.03.2017
إجعل وين صفحتك الرئيسية

المطبخ




القريدس المتبّل
مكوّنات الأرز 200 غ أرز بسمتي رذاذ زيت بصلة حمراء، مقشّرة ومفرومة فص ثوم مهروس 100 غ بازيلا مجلّدة، مذوّبة 6 ملاعق طعام صلصة ثوم خالية ...

السلمون مع صلصة البندورة الفاترة
الكمية تكفي 4 أشخاص 4 شرائح سلمون خالية من الحسك، وزن كل منها 175 غ ملعقتا طعام معجون زيتون أسود 6 ملاعق طعام زيت زيتون عصير ليمونة 4 حب...

شرائح اللحم والخضار في الفرن
الكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاص كيلوغرام من شرائح اللحم الطرية جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة نصف كوب من البازيلا الطازجة 250 غ من الفطر ال...

سمك بالباذنجان
3 كيلوغرامات من سمك اللقز كيلوغرام ونصف كيلوغرام من الباذنجان المدعبل  ( المكبتل ) ثلاثة أرباع الكوب من السمن نصف كوب من الصنوبر ك...

الستيك مع الأرز لوجبة مميزة
المقادير لحم ستيك بقري: 500 غراماً الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم) بندورة: علبة (مهروسة) النشاء: 4 ملاعق كبيرة ...


لفائف الدجاج بالخضار لمقبلات مميزة
المقادير الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان صدر الدجاج: 1 صدر (مفروم) البصل الأخضر: عود (مفروم) الفلفل الأحمر: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) الذرة...
عجينة البيتزا الإيطاليّة خطوة بخطوة بالصور
المقادير زيت الزيتون: ملعقة كبيرة (البكر) دقيق: 250 غراماً (دقيق الخبز) ملح البحر: نصف ملعقة صغيرة خميرة: ملعقة صغيرة (فورية) السميد: قليل (...
السبانخ مع المشروم صحي و لذيذ
المقادير الفطر: كوبان (طازج مقطع شرائح) زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان الفطر: علبة (مغسول و مصفى) الثوم: 4 فصوص (مهروس) ملح: ملعقة صغيرة الس...
شوربة المكرونة بالخضار
المقادير زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة البصل: 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) الجزر: 1 حبة (مقشر ومفروم لمكعبات صغيرة) الكرفس: عود (مفروم) الثوم: فصّ...
دجاج فاهيتا مع الأرز
المقادير بهار الفاهيتا: ملعقتان كبيرتان صدر الدجاج: 2 صدر (بدون عظم و جلد مقطع شرائح رفيعة) الفلفل الأحمر: 1 حبة (مقطع شرائح) الفلفل الأصف...
كفتة دجاج بالفرن
المقادير صدر الدجاج: 500 غراماً (بدون عظم وجلد) الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة) البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) الزنجبيل: ملعقة كبير...
حضّري القريدس بالثوم على الطريقة الإسبانية!
يعتبر طبق القريدس بالثوم من الأطباق الكلاسيكية في اسبانيا إلا أنّه وفي غالب الأحيان يقدّم كجزء من المقبّلات وليس كطبق رئيسي. ولكنّ تحوي...
شوربة الخضار الغنية بالأعشاب
المقادير الجزر: 4 حبات (مقشر ومقطع حسب الرغبة) البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) الثوم: فصّان (مهروس) مرق: 3 اكواب (أو ماء) الفاصولياء: نصف كوب (خضراء...
أرز بخاري بالدجاج
المقادير 1/2 كوب زيت ذرة 1 حبة بصل مقطعه تقطيع رفيع 4 اكواب من الأرز البسمتي 1 كيلو غرام من الدجاج 2 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة م...
شكشوكة البيض بالفليفلة الحارة
الشكشوكة وصفة مشهورة يمكن أن تقدّم كطبق جانبي أو مقبلات مرافقة للطبق الرئيسي كما في في بعض الدول العربية أو كطبق رئيسي بذاتها كما في ش...
أجنحة دجاج بوفالو اللذيذة
المقادير جوانح الدجاج: 12 جناح (منظفة) الزبدة: 3 ملاعق كبيرة (مذابة) صلصة حارة: 4 ملاعق كبيرة بابريكا: ملعقة كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة بود...
تورتيلا الدجاج
المقادير صدر الدجاج: نصف كيلو (مسحّب، مقطع مكعبات أو شرائح رفيعة) خضار مشكلة: 300 غراماً (ذرة / بازيلاء / جزر / بروكلي) الفليفلة الحمراء: 1 حب...
لفائف الدجاج السهلة والسريعة
المقادير صدر الدجاج: 2 صدر (بدون جلد وعظم) بودرة الكاري: ملعقة صغيرة ملح: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون: ملعقة ك...
النودلز بالخضراوات .. من شرق آسيا
المقادير النودلز: رزمة البصل: 1 حبة (كبير الحجم) الفلفل الرومي الأخضر: 1 حبة فلفل رومي أحمر: 1 حبة الجزر: 2 حبة زيت الذرة: 5 ملاعق كبيرة الب...
مكدوس باذنجان .. مقبلات مميزة
المقادير الباذنجان: 16 حبة (صغير الحجم) زيت الزيتون: كوبان (لحفظ المكدوس) الثوم: 7 فصوص (مهروس) الجوز: 60 غراماً (مجروش) الشطة: 5 ملاعق كبيرة (...