في مثل هذا اليوم 21 - أكتوبر - 2011 21.10.2017
إجعل وين صفحتك الرئيسية

المطبخ




مطبخ وين :فخذ الخروف المشوي مع الخضار.. طيب ومميز
 فخذ الخروف المشوي مع الخضار أبهريهم بمهاراتك مع مطبخ سيدتي، لتقدمي أحلى وأطيب ولائم باللحوم وبالأخص لحم الخروف للأهل والأصدقاء بمنا...

مطبخ وين : دجاج بالفطر والكريمة
المقادير - صدر الدجاج : 5 صدور (فيليه مدقوق)  - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان  - الفطر : كوبان (طازج / مقطع شرائح)  - الثوم : 3 فصوص (مهرو...

أخطاء في الطبخ ترتكبها ربة المنزل دون أن تشعر
الطبخ فن وعلم قائم بحد ذاته، ولتتمكن ربة المنزل من تحضير أشهى الأطباق لأفراد الأسرة والضيوف، لا بد من أن تتقن بعض المبادىء الأساسية التي...

القريدس المتبّل
مكوّنات الأرز 200 غ أرز بسمتي رذاذ زيت بصلة حمراء، مقشّرة ومفرومة فص ثوم مهروس 100 غ بازيلا مجلّدة، مذوّبة 6 ملاعق طعام صلصة ثوم خالية ...

السلمون مع صلصة البندورة الفاترة
الكمية تكفي 4 أشخاص 4 شرائح سلمون خالية من الحسك، وزن كل منها 175 غ ملعقتا طعام معجون زيتون أسود 6 ملاعق طعام زيت زيتون عصير ليمونة 4 حب...


شرائح اللحم والخضار في الفرن
الكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاص كيلوغرام من شرائح اللحم الطرية جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة نصف كوب من البازيلا الطازجة 250 غ من الفطر ال...
سمك بالباذنجان
3 كيلوغرامات من سمك اللقز كيلوغرام ونصف كيلوغرام من الباذنجان المدعبل  ( المكبتل ) ثلاثة أرباع الكوب من السمن نصف كوب من الصنوبر ك...
الستيك مع الأرز لوجبة مميزة
المقادير لحم ستيك بقري: 500 غراماً الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم) بندورة: علبة (مهروسة) النشاء: 4 ملاعق كبيرة ...
لفائف الدجاج بالخضار لمقبلات مميزة
المقادير الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان صدر الدجاج: 1 صدر (مفروم) البصل الأخضر: عود (مفروم) الفلفل الأحمر: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) الذرة...
عجينة البيتزا الإيطاليّة خطوة بخطوة بالصور
المقادير زيت الزيتون: ملعقة كبيرة (البكر) دقيق: 250 غراماً (دقيق الخبز) ملح البحر: نصف ملعقة صغيرة خميرة: ملعقة صغيرة (فورية) السميد: قليل (...
السبانخ مع المشروم صحي و لذيذ
المقادير الفطر: كوبان (طازج مقطع شرائح) زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان الفطر: علبة (مغسول و مصفى) الثوم: 4 فصوص (مهروس) ملح: ملعقة صغيرة الس...
شوربة المكرونة بالخضار
المقادير زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة البصل: 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) الجزر: 1 حبة (مقشر ومفروم لمكعبات صغيرة) الكرفس: عود (مفروم) الثوم: فصّ...
دجاج فاهيتا مع الأرز
المقادير بهار الفاهيتا: ملعقتان كبيرتان صدر الدجاج: 2 صدر (بدون عظم و جلد مقطع شرائح رفيعة) الفلفل الأحمر: 1 حبة (مقطع شرائح) الفلفل الأصف...
كفتة دجاج بالفرن
المقادير صدر الدجاج: 500 غراماً (بدون عظم وجلد) الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة) البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) الزنجبيل: ملعقة كبير...
حضّري القريدس بالثوم على الطريقة الإسبانية!
يعتبر طبق القريدس بالثوم من الأطباق الكلاسيكية في اسبانيا إلا أنّه وفي غالب الأحيان يقدّم كجزء من المقبّلات وليس كطبق رئيسي. ولكنّ تحوي...
شوربة الخضار الغنية بالأعشاب
المقادير الجزر: 4 حبات (مقشر ومقطع حسب الرغبة) البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) الثوم: فصّان (مهروس) مرق: 3 اكواب (أو ماء) الفاصولياء: نصف كوب (خضراء...
أرز بخاري بالدجاج
المقادير 1/2 كوب زيت ذرة 1 حبة بصل مقطعه تقطيع رفيع 4 اكواب من الأرز البسمتي 1 كيلو غرام من الدجاج 2 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة م...
شكشوكة البيض بالفليفلة الحارة
الشكشوكة وصفة مشهورة يمكن أن تقدّم كطبق جانبي أو مقبلات مرافقة للطبق الرئيسي كما في في بعض الدول العربية أو كطبق رئيسي بذاتها كما في ش...
أجنحة دجاج بوفالو اللذيذة
المقادير جوانح الدجاج: 12 جناح (منظفة) الزبدة: 3 ملاعق كبيرة (مذابة) صلصة حارة: 4 ملاعق كبيرة بابريكا: ملعقة كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة بود...
تورتيلا الدجاج
المقادير صدر الدجاج: نصف كيلو (مسحّب، مقطع مكعبات أو شرائح رفيعة) خضار مشكلة: 300 غراماً (ذرة / بازيلاء / جزر / بروكلي) الفليفلة الحمراء: 1 حب...